Oppskrifter fra Bakekvelden
Rengakaka:
1/2kg semper
1/2kg knust havregryn (glutenfri havregryn kjørt i foodprosessor)
250gr. margarin
1/2l kefir
2 b.s. fiberhusk
2 s.s hornsalt
Elt gjerne i stormikser og la deigen svelle.
Stekes ved 250grader ca. 5min.
Smultringer:
25stk 50stk 75stk
2 egg 3 egg 4 egg
100g sukker 150g sukker 200g sukker
3/4dl fløte 1dl fløte 1,5dl fløte
1/8ts kardemomme 1/4ts kardemomme 1/2ts kardemomme
1/2ts hornsalt 2/3ts hornsalt 1ts hornsalt
10g rismel 15g rismel 20g rismel
10g fiberhusk 15g fiberhusk 20g fiberhusk
140g toro kakemix 210g toro kakemix 280g toro kakemix
100g semper fin 150g semper fin 200g semper fin
100stk
5 egg
250g sukker
1,9dl fløte
3/4ts kardemomme
1 1/3ts hornsalt
25g rismel
25g fiberhusk
350g toro kakemix
250g semper fin
3 1/2 dl melk
1/2 pose tørrgjær
50g sukker
1ts kardemomme
500g semper
1pk vaniljekrem
Sett stekovnen på 225 grader.
Smelt margarin.
Bland melk og margarin, lunken.
Bland ut gjæren.
Ha i sukkeret, kardemommen og det meste av melet.
Er deigen for klissete har du i mer mel.
La deigen heve seg dobbelt så stor.
Del deigen på ca 15 boller.
Trill bollene runde, lag en fordypning i hver og ha i vaniljekremen.
Stekes i ca 15 minutter.
Pyntes med melisglasur og kokos :)
500 g Semper grov
1 l vann
1-2 ss Po-fiber
1 pk gjær
2 ts honning
Litt salt
2 ss olje
2 ss fiberhusk
Pizza:
3dl lunket vann
1/2pk gjær
2 s.s olje
ca. 6 dl semper, fin eller grov
Bland alt sammen og bre det utover en papirkledd bakeplate med en slikkepott. Ha på fyll etter ønske. Stekes 15-20 min. på ca. 210grader.
100 gr margarin
250 gr lys sirup
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl fløte
ca. 500 gr Toro fin kakemix
1/2 ts ingefær
1/4 ts pepper
1/2 kanel
1/2 nellik
1/2 ts anis (kan sløyfes- ble ikke brukt i deigen på bakekvelden)
1 ts sukker
Margarin, farin , sirup og fløte kokes opp og avkjøles.
Alt det tørre blandes og røres i den kalde blandingen.
Bør helst stå i 1 døgn i kjøleskapet før den kjevles ut.
Kjevles tynt på melet underlag.
Steketemp: 150 grader
Steketid: 10-12 minutter
Nyheter
